Si të ngrini lakrat e Brukselit: 15 hapa (me Foto) - Këshilla

Video: Brussels sprouts, 2 easy and incredibly delicious recipes| Cook with Paolina

Përmbajtje

Çfarë ju duhet

Thith lakrat e lakrës në ujë të ngrohtë për 10 minuta. Thithja e lakërve të rrepkës në ujë të ngrohtë është një mënyrë e thjeshtë për ta pastruar atë përpara se ta ruani në frigorifer. Uji do të lajë çdo pluhur ose papastërti të mbërthyer në pjesën e poshtme të gjetheve të lakërve të sinapit.

Lani lakrat e Brukselit me ujë të pastër dhe thani. Përdorni një peshqir për të tharë çdo lakër. Importantshtë e rëndësishme që të thahen plotësisht farat e lakrës përpara se t’i ruani në frigorifer; përndryshe, kristalet e shkëmbinjve do të formohen në lakër.

Vendosni lakrat e Brukselit në një qese plastike me një brinjë të kyçur. Në varësi të sasisë së lakërve të rrepkës, duhet të përdorni një ose më shumë qese plastike. Pasi të mbushni qesen, përdorni dorën tuaj për të shtrydhur ajrin dhe shtypni pjesën e sipërme të qeses.

Në secilën qese mund të shtoni edhe lakër të njëfishtë të disponueshëm. Kur duhet ta përdorni, thjesht duhet të nxirrni një qese pa llogaritur përsëri.

Përdorni një shënues për të shkruar datën në secilën çantë. Shënimi i datës në çantë do t'ju ndihmojë të mos keni nevojë të mbani mend se sa kohë janë ruajtur lakrat në frigorifer. Ju gjithashtu mund të vendosni një datë skadence në çantë në mënyrë që të mos keni nevojë të llogaritni numrin e muajve sa herë që keni nevojë për lakër Brukseli.

Gatuaj një tenxhere me ujë të valë dhe klasifikoni lakrat e Brukselit sipas madhësisë. Ndani lakrat e Brukselit në 3 grupe: të vogla, të mesme dhe të mëdha. Secili grup duhet të zbardhet në kohë të ndryshme.

Nëse të gjithë lakrat kanë të njëjtën madhësi, nuk ka nevojë t'i ndash ato.

Përgatitni një tas me ujë akulli. Ju do t'i vendosni lakrat e Brukselit në akull menjëherë pas zbardhjes për të përfunduar procesin. Mbushni një tas të plotë tre të katërtat me ujë dhe mbusheni me një tabaka akulli.

Vlim grupe të vogla lakër Brukseli për 3 minuta. Pasi të vlojë tenxherja me ujë në sobë, vendosni me kujdes grupet e vogla të lakrave të Brukselit në tenxhere. Zieni lakrat e lakrës për 3 minuta por mos e mbuloni tenxheren.

Merrni lakrat e rrepkës nga tenxherja me ujë të valë dhe vendosini në një enë me ujë me akull. Me buzë hiqni me kujdes filizin nga uji i vluar. Menjëherë hidhni ato në një tas me ujë akulli dhe zhytuni për 3 minuta.

Hiqni lakrat nga tasi me ujë me akull dhe thajini me një peshqir. Ju duhet të prekni plotësisht lakrat para ngrirjes. Pasi lakrat të jenë tharë, mund t'i vendosni në një qese dhe t'i vendosni në frigorifer.

Përsëriteni me grupe të tjera të lakrave të Brukselit, por zieni për një kohë më të gjatë. Vlim lakrat e Brukselit për një mesatare prej 4 minutash, dhe grupet e mëdha të lakrave të Brukselit duhet të ziejnë për 5 minuta. Menjëherë hiqni ato dhe vendosni në akull pasi të ketë zierë, dhe koha që akulli të thithë është e barabartë me kohën kur është zier. Hiqni lakrat nga tasi me ujë me akull dhe thajini me një peshqir.

Vendosni lakrat e Brukselit të zbardhura në një qese plastike me një damar të mbyllur. Tani nuk keni nevojë të ndani lakrat sipas madhësisë. Pasi të vendosni lakrat në qese, shtrydhni ajrin me dorën tuaj dhe shtypni pjesën e sipërme të qeses.

Përdorni një shënues për të shkruar datën në secilën çantë. Kjo do t'ju tregojë se sa kohë janë ruajtur lakrat në frigorifer. Ju gjithashtu mund të shkruani një datë skadence në çantë për ta bërë më të lehtë për të parë nëse lakrat janë të freskëta apo jo.

Ruani lakrat e Brukselit në frigorifer deri në 12 muaj. Lakrat e Brukselit zakonisht mbajnë aromën dhe strukturën deri në 12 muaj në frigorifer. Ata pastaj mund të ngrijnë dhe të bëhen më pak të shijshëm. Nëse lakrat thahen ose zbardhen kur i hiqni nga ngrirja, mund të jetë një shenjë se ato janë ngrirë. reklamë