Autor:
Florence Bailey
Data E Krijimit:
19 Marsh 2021
Datën E Azhurnimit:
27 Qershor 2024
Përmbajtje
- Hapa
- Pjesa 1 nga 2: Si të zvogëloni dëshirat për patatet e skuqura
- Pjesa 2 nga 2: Të hash më pak patate të skuqura
Patatet e skuqura janë një klasik në shumicën e restoranteve të ushqimit të shpejtë, ushqim popullor dhe i përshtatshëm. Fatkeqësisht, patatet e skuqura nuk janë as ushqimi më ushqyes dhe as më i shëndetshmi. Shumicën e kohës, patatet e skuqura skuqen në vaj, që do të thotë se janë të larta në yndyrë. Përveç kësaj, shumë restorante i kalojnë patatet e skuqura me kripë ose erëza të tjera që janë të pasura me kripë. Ndërsa patatet e skuqura janë të shijshme, ato duhet të hahen në moderim. Në këtë artikull, do të gjeni disa këshilla të thjeshta për t'ju ndihmuar të zvogëloni dëshirën tuaj për patate të skuqura dhe t'i hani ato më rrallë.
Hapa
Pjesa 1 nga 2: Si të zvogëloni dëshirat për patatet e skuqura
1 Planifikoni kur keni mundësi të hani patate të skuqura. Ju mund të vendosni të heqni qafe plotësisht këtë zakon të keq ose të përpiqeni të hani vetëm pjesë të vogla, por ndonjëherë mund t'i jepni lirinë dëshirave tuaja. Planifikoni disa stimuj ose kënaqësi të vogla për veten kur i lejoni vetes të hani patate të skuqura. - Vlerësoni sa i vërtetë është qëllimi juaj që të mos e hani më këtë pjatë të ndaluar ose të hani shumë patate. Jini të sinqertë me veten, realistë për qëllimet tuaja dhe nëse ato i përshtaten stilit tuaj të jetesës.
- Shijoni ushqimet tuaja të preferuara të skuqura në moderim. Nëse në një moment rezulton se keni ngrënë shumë, kjo është në rregull. Falni veten dhe vazhdoni duke bërë zgjedhje ushqimore më të shëndetshme dhe më të shëndetshme.
"A është e mundur të gatuani patate të skuqura në mënyrë që pjata të jetë e shëndetshme?"
Claudia Carberry, RD, MS
M.Sc. në Nutrition, University of Tennessee në Knoxville Claudia Carberry është një dietologe e regjistruar e specializuar në kujdesin e pacientëve të transplantit të veshkave dhe këshillimin për humbjen e peshës në Universitetin e Arkansas Medical. Ai është anëtar i Akademisë së të ushqyerit dhe dietologjisë në Arkansas. Ajo mori MA në Shkencat Ushqyese nga Universiteti i Tennessee, Knoxville në 2010. K ADSHILLA E SPECIALISTIT Claudia Carberry, një nutricioniste profesionale, përgjigjet: "Tradicionalisht, patatet e skuqura gatuhen me shumë vaj dhe kripë. Mos e teproni dhe provoni të zvogëloni përbërësit e përmendur më sipër për një alternativë më të shëndetshme. ”
2 Porositni patate të pjekura në vend të patateve të skuqura. Patatet e skuqura kanë shumë cilësi që i bëjnë ato një ushqim të përshtatshëm, kjo është arsyeja pse ato janë të lehta për t'u lidhur. Patatet e skuqura janë të pasura me yndyrë, karbohidrate, kripë dhe krokante. Këto janë cilësitë tipike të ushqimit të përshtatshëm. - Nëse e shihni veten të etur për patate të skuqura, provoni në vend të saj patate të pjekura. Ju mund të piqni patate vetë ose ta porosisni këtë pjatë në një restorant ose kafene. Patatet e pjekura, si patatet e skuqura, janë më të larta në karbohidrate, të cilat mund të kënaqin dëshirën tuaj për patate të skuqura.
- Mbani në mend se patatet e pjekura mund të kenë po aq kalori sa patatet e skuqura, dhe ndonjëherë edhe më të larta në kalori.Shmangni shtimin e ushqimeve me yndyrë të lartë, të tilla si salcë kosi, djathë ose copa proshutë, në patatet tuaja. Lejohet pak gjalpë, kripë dhe piper.
3 Hani patate të skuqura të pjekura në shtëpi. Shumë nutricionistë rekomandojnë përgatitjen e ushqimit tuaj të preferuar të përshtatshëm ose ushqimet e restorantit në shtëpi. Në këtë mënyrë ju mund të kontrolloni më mirë nga se janë bërë, dhe për këtë arsye vlerën e tyre ushqyese. - Provoni të bëni patate të skuqura të pjekura në shtëpi. Ka shumë teknika për t’i bërë patatet të freskëta që të ngjajnë me patatet e skuqura të restorantit.
- Patatet e pjekura kanë më pak yndyrë. Përveç kësaj, mund të përdorni më pak kripë (ose fare kripë), dhe gjithashtu mund të bëni pa erëza të veçanta që përmbajnë shumë kripë.
- Lërini lëkurat kur piqni patatet. Lëkura përmban një sasi të madhe të fibrave dhe mineraleve që janë të dobishme për trupin.
- Për patatet e skuqura, provoni teknikën e mëposhtme të gatimit: Piqni patatet e plota në një temperaturë të lartë prej rreth 220-230 ºC, prerë në feta të holla dhe spërkatni me 1 lugë gjelle (15 ml) vaj ulliri.
- Mbani në mend se patatet e skuqura të para-prera zakonisht skuqen para ngrirjes, kështu që ata do të kenë më shumë yndyrë sesa patatet e skuqura në shtëpi.
4 Kufizoni konsumin e ushqimit të restorantit dhe ushqimit të shpejtë. Nëse zakonisht hani patate të skuqura në restorante ose kafene, përpiquni të vizitoni institucione të tilla më rrallë. - Kur jeni larg shtëpisë, përpiquni të hani më pak në institucionet e ushqimit të shpejtë për të shmangur tundimin për të porositur patate të skuqura.
- Mundohuni të merrni drekën tuaj me vete, të gatuani darkë më shpesh në shtëpi dhe të mbani diçka për ushqime me vete, atëherë do të jeni më pak të tunduar të kapni një kafshatë për të ngrënë në institucionet e ushqimit të shpejtë.
- 5 Provoni alternativa të tjera. Shumë kafene dhe restorante ofrojnë alternativa më të shëndetshme për patatet e skuqura, të tilla si sallata, perime të ziera dhe supa me supë. Për më tepër, pjata të tilla mund të jenë më të lira.
- Brenda mureve të shtëpisë, ju mund të tregoni kreativitet. Provoni arra, krisur me drithëra, fruta të freskëta ose perime të copëtuara si karrota ose selino. Patatet e skuqura madje mund të bëhen nga karota ose mollë.
Pjesa 2 nga 2: Të hash më pak patate të skuqura
1 Porositni një porcion të vogël patate të skuqura. Nëse vërtet dëshironi të hani patate të skuqura, të paktën zvogëloni madhësinë e servimit. Sa më pak patate të skuqura të keni, aq më pak hani. - Provoni të porositni patate të skuqura të vogla. Shumë restorante ofrojnë një pjesë për fëmijë, e cila përmban edhe më pak patate sesa një pjesë e vogël e rregullt.
- Nëse jeni në një restorant të ushqimit të shpejtë, mos u kënaqni me një rritje të madhësisë së porosisë, që zakonisht nënkupton një rritje të servirjes së patateve të skuqura gjithashtu.
- Mos përfitoni nga shtimi falas i patateve të skuqura. Shumë restorante sot ofrojnë porcione "të pakufizuara" të skuqura. Mos paguani shtesë për këtë veçori dhe kërkoni që kamerieri të mos shtojë patate të skuqura për ju.
2 Hani patate të skuqura me diçka të ulët në kalori. Nëse do të porosisni patate të skuqura, atëherë zgjidhni një pjatë kryesore shtesë të shëndetshme. Kjo do të ndihmojë në zvogëlimin e marrjes totale të kalorive. - Për shembull, nëse zakonisht keni një sanduiç pule të skuqur dhe patate të skuqura, porositni sanduiçin e pulës së pjekur në skarë dhe skuqeni më mirë.
- Kjo do të ndihmojë në zvogëlimin e kalorive dhe yndyrës në sanduiçin tuaj ndërsa shijoni patatet tuaja të preferuara në paqe.
3 Hani pjatën kryesore së pari. Nëse keni porositur pjatën kryesore dhe patatet e skuqura, hani patatet e skuqura në fund, pas pjatës kryesore. Filloni drekën ose darkën tuaj me një pjatë kryesore dhe fruta ose perime. - Nëse hani ushqimin tuaj kryesor dhe ushqimin me pak kalori (ose pjatën dytësore), ai ushqim do të mbush stomakun tuaj, duke lënë pak hapësirë për patatet tuaja të skuqura.
- Ju gjithashtu mund të provoni të porosisni perime shtesë ose sallatë si rostiçeri - kjo do të zvogëlojë përmbajtjen totale të kalorive.
4 Gënjeni veten duke ngrënë më pak patate të skuqura. Ka shumë truke, veçanërisht kur jeni larg shtëpisë, që do t'ju lejojë të hani më pak patate të skuqura. - Nëse e dini që pjata kryesore shërbehet me patate të skuqura, kërkoni gjysmë racioni ose një racion foshnje me patate të skuqura.
- Kërkojini kamerierit të shërbejë vetëm gjysmën e servimit, përfshirë patatet e skuqura, kamerieri me siguri do t'i përmbahet kësaj kërkese.
- Kërkojini kamerierit t’ju heqë pjatën me patatet e skuqura të mbetura nëse mendoni se keni ngrënë mjaftueshëm. Edhe nëse jeni të ngopur, me një pjatë të mbushur me patate të skuqura para jush, do të jetë e vështirë të rezistoni për të mos ngrënë një copë tjetër dhe më shumë ...
- Nëse jeni në shtëpi, shërbejini vetes një racion të vogël patate të skuqura. Pjesën tjetër transferojeni në një enë dhe ftojeni herën tjetër.
5 Hani me mend. Nëse nuk i kushtoni vëmendje ushqimit tuaj, është e lehtë të hani më shumë sesa keni planifikuar. Për më tepër, thjesht nuk do të ndjeni ndonjë kënaqësi nga një pjesë e vogël. - Merrni kohë për të shijuar vërtet patatet tuaja të skuqura të porositura. Nëse jeni me nxitim, nuk do të keni kohë të shijoni shijen dhe erën e pjatës. Ju do të dëshironi të hani më shumë patate dhe do të jetë më e vështirë të kufizoheni në një pjesë të vogël.
- Hani ngadalë dhe ndaloni kur të ndiheni 80% të ngopur. Prisni 20 minuta para se të hani më tej. Gjatë kësaj kohe, truri do të kuptojë që stomaku është i mbushur, dhe ju do të ndjeni se nuk jeni më të uritur.
6 Thjesht mos porosisni patate të skuqura. Nëse ndjeni një dëshirë të fortë për të ngrënë patate të skuqura, por zbuloni se do të jetë e vështirë për ju të hani shumë pak, është më e lehtë dhe më mirë të mos porositni patate të skuqura fare. - Një ditë e vështirë ose stresuese në punë mund të çojë në dëshirën për të ngrënë patate të skuqura. Nëse i nënshtroheni kësaj dëshire, nuk ka gjasa të jeni në gjendje të ndaleni në kohë dhe të mos hani shumë.
- Nëse ky është rasti juaj, atëherë thjesht përpiquni të mos hani patate të skuqura. Nëse e dini që nuk do të jeni në gjendje të kontrolloni veten duke pasur një pjesë, është mirë të mos e tundoni veten.
