Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 2: Pjekja e limonëve
• Metoda 2 nga 2: Pjekja e limonëve Meyer
• Cfare te nevojitet

Limonët dhe agrumet e tjera piqen në pemë. Nëse blini limona nga supermarketi, ato duhet të jenë të pjekura dhe mund të ruhen në frigorifer për disa javë. Limonët e zakonshëm dhe limonët Meyer ndryshojnë në shije dhe cilësi kur piqen, kështu që përcaktoni pjekurinë e limonëve tuaj bazuar në shumëllojshmërinë. Ndryshe nga frutat e tjerë, limonët nuk mund të piqen pasi i keni zgjedhur nga pema.

Hapa

Metoda 1 nga 2: Pjekja e limonëve

1. 1 Prisni që limonët të piqen për rreth tre vjet. Shumica e pemëve të limonit marrin kohë për të zhvilluar sistemet rrënjore para se të fillojnë të japin fryte. Ndonjëherë pema fillon të japë fryte, por limonët thahen dhe bien nëse nuk është mjaft e fortë.
2. 2 Prisni që frutat të shfaqen midis fundit të nëntorit dhe mesit të janarit. Lënia e limonëve në pemë pas gjysmës së dytë të janarit ka të ngjarë të pengojë të korrat e vitit të ardhshëm.
3. 3 Planifikoni të korrni limon katër muaj pas lulëzimit. Frutat piqen ngadalë. Sidoqoftë, ato duhet të piqen në pemë.
4. 4 Limonët e zverdhur janë shenja e parë që thuajse janë pjekur. Sidoqoftë, nuk keni nevojë të udhëhiqeni vetëm nga kjo shenjë, pasi mund të zgjidhni limonët ende të gjelbër.
5. 5 Këputni limonët e pjekur që kanë një lëkurë të lëmuar dhe me shkëlqim. Ato duhet të jenë të forta dhe afërsisht 5 deri në 7.6 cm në madhësi për një pemë të mesme.
6. 6Kujdes nga rrudhat e lëkurës, që do të thotë se limoni juaj është i pjekur.
7. 7 Shtë më mirë të përcaktoni pjekurinë e limonëve sipas shijes. Zgjidhni një limon. Nëse nuk është mjaft e ëmbël, prisni dy javë dhe provojeni përsëri në të njëjtën mënyrë.
8. 8 Blini një refraktometër nëse nuk doni të kontrolloni pjekurinë e frutave për shijen ose pamjen. Shtrydhni një pikë lëng limoni në një dorezë refraktometër dhe shikoni shkallën Brix. Zgjidhni limona me nivele saharoze ose Brix prej 6 deri në 12 dhe 8 deri në 12 për qind.

Metoda 2 nga 2: Pjekja e limonëve Meyer

1. 1 Mos i zgjidhni limonët Meyer derisa të jenë pjekur. Zakonisht kanë ngjyrë të gjelbër dhe duken pak si gëlqere. Ashtu si limonët e thjeshtë dhe shumica e agrumeve, limonët Meyer nuk mund të piqen pasi të jenë këputur.
2. 2 Prisni që limonët Meyer të zverdhen. Kur piqen, ata mund të marrin një ngjyrë portokalli. Limonët Meyer thuhet se janë bërë duke kaluar limona dhe mandarina.
3. 3 Limonët e pjekur të Meyer duhet të jenë të butë në prekje. Limonët e rregullt mbeten të fortë kur piqen, ndërsa limonët Meyer kanë lëkurë më të hollë kështu që janë më të butë. Nëse mund ta shtyni limonin më shumë se 1 inç (0.6 cm), mund të jetë i pjekur.
4. 4 Shijoni limonin Meyer për t'u siguruar që është pjekur. Zverdhja dhe butësia janë dëshmia më e mirë se është e pjekur dhe do të ketë shije të ëmbël. Këta limonë janë më pak acid dhe më të butë se limonët e zakonshëm.

Cfare te nevojitet

• Refraktometër