Përmbajtje

• Hapa
• Këshilla
• Paralajmërimet

Bëni kokoshkat tuaja të pulës! Ka shije të shijshme!

Hapa

1. 1 Kombinoni miellin dhe erëzat cajun në një tas të vogël.
2. 2 Në një tas tjetër, bashkoni vezën dhe gjysmën e përzierjes së mësipërme për të bërë një brumë.
3. 3 Pritini gjoksin e pulës në copa të vogla, rreth 1.25-3.5 cm, në varësi të asaj se sa krokante dëshironi gjellën (aq më pak të freskët).
4. 4 Derdhni vaj në një tigan të vogël dhe vendoseni mbi nxehtësinë mesatare.
5. 5 Zhytni copat e pulës në miell, pastaj zhytini në brumë. Sigurohuni që ato janë të mbuluara plotësisht. Veshja e miellit siguron ngjitje.
6. 6 Mbuloni të gjitha pjesët e pulës në këtë mënyrë.
7. 7 Kontrolloni gatishmërinë e vajit duke zhytur pak brumë në të. Nëse fillon të ziejë dhe skuqet, gjalpi është gati. Vendoseni pulën në gjalpë butësisht. Bëni këtë ngadalë për të shmangur spërkatjen e vajit.Kthejeni pulën pas 3-4 minutash; duhet të mbulohet me një kore të artë të freskët poshtë.
8. 8 Kur pula të jetë gatuar, hiqeni atë nga tigan me një lugë të prerë për të mbajtur vajin për grumbullin tjetër dhe vendoseni në një pjatë të veshur me peshqirë letre.
9. 9 Kjo do të nxjerrë vajin e tepërt nga pula dhe do ta bëjë atë shumë të freskët.

Këshilla

• Shërbejeni me biskota dhallë, pure patatesh dhe lëng mishi.

Paralajmërimet

• Kini kujdes kur skuqeni! Spërkatjet e vajit të nxehtë mund të shkaktojnë djegie të pakëndshme.
• Kini kujdes të mos merrni erëza në sytë tuaj.