Përmbajtje

• Përbërësit
• Hapa
• Këshilla
• Artikuj shtesë

Molla e mollës është shumë e ngjashme me lëngun e mollës, përveç se mushti i mollës nuk filtrohet për të hequr pulpën ose sedimentin e mollës. Cider është një term i përdorur për t'iu referuar disa gjërave të ndryshme. Ky artikull i referohet mushtit jo-alkoolik. Nëse planifikoni përpara dhe përdorni varietetin e duhur të mollëve, mund të kaloni sheqerin shtesë dhe të krijoni një pije më të shëndetshme. I gjithë procesi është i thjeshtë dhe i drejtpërdrejtë, kështu që le të gatuajmë!

Përbërësit

• 1.4-1.8 kg mollë (mundësisht varietete të ndryshme)
• Gjysmë gëlqereje
• Erëza: kanellë, karafil, arrëmyshk, xhenxhefil ose vanilje
• Sheqer (për shije)

Hapa

1. 1 Lani mollët. Sigurohuni që t’i lani mollët, veçanërisht nëse përdorni mollë jo organike, për të hequr papastërtitë dhe pesticidet nga frutat, të cilat do t’i bëni në një lëng të shijshëm.
2. 2 Për ta bërë mushtin sa më të shijshëm, përdorni një përzierje mollësh të ëmbla, të pjekura dhe krokante. Nëse zgjidhni frutat në mënyrë korrekte, mund të mos keni nevojë të shtoni sheqer, pasi sheqeri natyral nga mollët do të jetë i mjaftueshëm. Nëse planifikoni të bëni shumë musht, zgjidhni mollë të lira dhe me lëng.Për rezultate më të mira, përdorni varietetet e mëposhtme:
   • Red Delicious
   • Gala
   • Roma e Kuqe
   • Fuji
   • Mjaltë i freskët
   • Zonja rozë
3. 3 Vendosni një tenxhere të madhe me ujë në sobë ndërsa copëtoni dhe copëtoni mollët. Ju mund të përdorni një pastrues special të mollëve për ta bërë këtë proces shumë më të lehtë. Pastruesi është i rrumbullakët, me doreza në anët dhe tehet që ndahen në intervale të rregullta në një rreth. Vendoseni pastruesin në mes të mollës, shtypni dhe thelbi i mollës do të hiqet dhe pritet në copa.
   • Ju lutemi vini re se ju duhet vetëm të hiqni thelbin, nuk keni nevojë të qëroni lëkurën. Për musht, përdoren mollë me lëvore, gjë që zvogëlon shumë kohën dhe sasinë e punës së palodhur.
4. 4 Gatuani mollët në ujë të valë. Në varësi të madhësisë dhe numrit të mollëve, kjo mund të zgjasë 10 minuta ose më pak.
5. 5 Transferoni mollët në tufa në një blender ose përpunues të ushqimit dhe bëni pure në modalitetin e pulsimit. Për t’i bluar mollët plotësisht, mund t’ju ​​duhet të shtoni një sasi të vogël uji në të cilin janë zier mollët. Sidoqoftë, mos e përdorni shumë në mënyrë që produkti përfundimtar të mos jetë shumë i lëngshëm.
   • Nëse keni një shtrydhëse frutash, është më mirë ta përdorni në vend të një përpunuesi të ushqimit ose blenderit. Shtrydhësi i lëngut do të heqë tulin, kështu që nuk keni nevojë të tendoseni. Nëse jeni duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh, kaloni hapin tjetër të sforcimit.
6. 6 Ndani tulin nga lëngu. Ju mund ta bëni këtë në disa mënyra, të cilat ndryshojnë në kohë dhe përpjekje. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë, duke marrë parasysh kufizimet kohore, pajisjet e kërkuara dhe nivelin e pjesëmarrjes që dëshironi.
   • Vishni një sitë ose një kullesë me garzë ose një T-shirt të vjetër dhe lejoni që graviteti të ndajë lëngun nga tul. (Përdorni një tas ose enë tjetër për të kapur lëngun.)
   • Në mënyrë të ngjashme, përdorni një filtër kafeje letre për një lëng më të pastër.
   • Ftojeni lëngun për 48 orë për të ndarë pulpën nga lëngu. Pastaj ndani ato duke derdhur ngadalë lëngun e grumbulluar në krye në një enë të veçantë.
7. 7 Bëni bllokim molle nga tul. Mos e hidhni tulin, veçanërisht kur gjysma e punës është kryer tashmë.
8. 8 Ngrohni lëngun e ndarë mbi nxehtësinë e ulët në një tigan, shtoni gëlqere dhe përzieni me erëza sipas dëshirës tuaj. Kanella, karafili, arrëmyshku, xhenxhefili dhe podi i vaniljes shkojnë mirë së bashku. Vendosni cilat erëza dëshironi të përdorni dhe shtojini në musht në tufa të vogla, duke i shijuar shpesh në mënyrë që të mos e teproni.
   • Në këtë pikë, kontrolloni për të parë nëse sheqeri shtesë duhet shtuar në musht. Nëse është kështu, shtoni gradualisht.
9. 9 Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë, ose ruani për më vonë.

Këshilla

• Mushti i mollës i bërë në shtëpi mund të ruhet në frigorifer deri në një javë nëse nuk e keni konservuar. E konservuar, mund të ruhet për disa vjet nëse bëhet siç duhet.

Artikuj shtesë

Si të bëni pure patate Si të bëni mini misër Si të njomni arrat Si të gatuajmë një biftek në furrë Si të mbështillni një tortilë Si të bëni makarona Si të bëni ujë me limon ose limon Si të bëni një shalqi me vodka Si të përdorni lisat si ushqim Si të bëni oriz glutinoz nga i zakonshmi Si të bëni lëng kastraveci Si të piqni kalli misri të tërë në furrë Si të shkrini sheqerin Si të bëni pure pule për fëmijë