Piqni yams ose patate të ëmbël

Përmbajtje

Përbërësit
Të shkelësh
Metoda 1 nga 4: Patate e ëmbël e thjeshtë e pjekur
Metoda 3 nga 4: Patate të skuqura patate të ëmbla ose patate të ëmbla
Këshilla
Nevojat

Termat "yam" dhe "patate e ëmbël" shpesh përdoren në vend të njëjtë. Yam është një zhardhok rrënjor i ngrënshëm, vendas në Azi dhe Afrikë, dhe është pak më i amortizuar dhe më i thatë se një patate e ëmbël. Patatet e ëmbla janë më të zakonshme në Amerikë dhe Evropë. Pjekja është një nga mënyrat më të lehta dhe më të gjithanshme për t'u përgatitur, pavarësisht nëse merrni patate të ëmbla ose patate të ëmbla. Alsoshtë gjithashtu një mënyrë e shijshme dhe e shëndetshme për të përgatitur jam. Jam i pjekur shkon shumë mirë në një dietë paleo ose pastruese.Ndiqni këto udhëzime të thjeshta për të pjekur jam.

Përbërësit

Patate e ëmbël jam e pjekur

Yams ose patate të ëmbla
Letër alumini dhe tigan për pjekje
2 lugë sheqer kafe ose shurup panje
Kripë dhe piper
Vaj perimesh

Patate e ëmbël ose patate e ëmbël për dietën paleo

Yams ose patate të ëmbla
Vaj kokosi
Kanellë ose arrëmyshk
Gjalpë kokosi

Kubë me yam të skuqur ose patate të ëmbël

4 patate të ëmbla ose patate të ëmbla, qëruar dhe prerë në kube 2 cm
60 ml vaj ulliri (ose vaj tjetër)
60 ml mjaltë (pjatë e ëmbël)
2 lugë çaji pluhur kanelle (pjatë e ëmbël)
2 lugë sheqer kafe ose të bardhë (pjatë e ëmbël)
Kripë dhe piper i zi i sapo bluar (pjatë e këndshme)
Paprika (gjellë e këndshme)

Patate të skuqura patate të ëmbla ose patate të ëmbla

4 patate të ëmbla ose të ëmbla, të prera në feta
2 lugë vaj ulliri
Kripë dhe piper për shije
1 lugë gjelle pluhur hudhër, pluhur kerri, qimnon, piper i kuq (opsionale)

Patate e ëmbël ose patate e ëmbël në mikrovalë

Yams ose patate të ëmbla
1 lugë gjelle lëng limoni të shtrydhur fllad
Gjalpë
Vaj ulliri ose vaj tjetër perimesh
Kripë dhe piper
Sheqer kafe ose të bardhë

Të shkelësh

Metoda 1 nga 4: Patate e ëmbël e thjeshtë e pjekur

Ngroheni furrën në 220ºC. Patatja e ëmbël dhe patate e ëmbël nuk janë aq perime të vështira, kështu që mund t’i pjekni në temperatura midis 190 dhe 230ºC. Kjo do të thotë që ju mund t'i vendosni në furrë ndërsa përgatisni pjesën tjetër të ushqimit.
I pjekim për rreth 1 orë. Kthejeni ato një herë gjatë pjekjes. Patatet ose ëmbëlsirat e ëmbla janë të mira kur ato janë të buta. Prekini me një leckë furre për të kontrolluar nëse janë tashmë të butë. Ngjitni një thikë në qendër të patates; thika duhet të rrëshqasë lehtë kur patata gatuhet. Nëse nuk janë gatuar ende, lërini për pak kohë në furrë. Një mënyrë tjetër për të kuptuar se është bërë është kur jashtë është errësuar.
- Koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të madhësisë së yams. Patatet e mëdha kërkojnë më shumë kohë për t’u gatuar. Mund të duhen 45 deri 75 minuta që një yam të gatuhet.
Ngroheni furrën në 200ºC. Ju mund të pjekni patate të ëmbël midis 190 dhe 230ºC.
Piqni yams për rreth 30 minuta. Vendosini në furrë. Skuqini ato derisa të butë ose derisa pjesa e jashtme të fillojë të rrudhoset. Pas 15 minutash, filloni duke kontrolluar nëse pjesët e yam janë gatuar.

Metoda 3 nga 4: Patate të skuqura patate të ëmbla ose patate të ëmbla

Ngroheni furrën në 220ºC. Ju mund të pjekni patate të ëmbla në temperatura midis 190 dhe 230ºC.
Skuqni yams tërë. Nëse mikrovalët ose patatet e ëmbla i mikrovaloni dhe i pjekni të tëra, bëni vrima rreth tyre.
- Nëse preferoni të blini copa në mikrovalë, qëroni dhe copëtoni yams. Bëni copa rreth 2 cm. Vendosini në një enë me mikrovalë.
Gati

Këshilla

Lyejeni yams që i pjekni në furrë me vaj ulliri, vaj kokosi ose vaj tjetër vegjetal nëse ju pëlqen një lëkurë e freskët.
Ju shpesh mund të piqni jams për më shumë se 1 orë; pak kohë shtesë dhe nxehtësia nuk do të dëmtojë.
Përfundoni jams në proshutë para gatimit dhe do të keni një ushqim të veçantë.
Patatet e ëmbla dhe reçet janë superushqime natyrore. Ata janë plot me lëndë ushqyese të mira. 1 filxhan patate e ëmbël përmban 65% të nevojave tuaja ditore për vitaminë C dhe 700% të kërkesave tuaja ditore për vitamina A. Ato janë gjithashtu të pasura me kalcium, folate, kalium dhe betakarotinë. Përveç kësaj, ato kanë një vlerë shumë të ulët glicemike.
Fry disa patate të ëmbla ose patate të ëmbla në të njëjtën kohë. Vendosini në qese plastike ose enë dhe vendosini në frigorifer për një drekë apo darkë të shpejtë gjatë gjithë javës.