Përmbajtje

• Metoda 2 nga 4: Zhytja në ujë me sheqer në vend që të ziejë shurup
• Metoda 3 nga 4: Çaji Tradicional i Qumështit
• Metoda 4 nga 4: Çaji i Flluskave të Frutave
• Këshilla
• Paralajmërimet

1 Thithni topat për disa orë nëse doni që ato të jenë plotësisht të buta, jo të buta nga jashtë dhe të forta si gomë nga brenda (megjithëse kjo është ajo që shumica e njerëzve preferojnë).

2 Matni 7 pjesë ujë në 1 pjesë topa tapiokë. Sillni ujin në një çiban të lartë.

3 Shtoni tapiokën dhe përzieni që të mos ngjitet në fund.

4 Kur topat të notojnë në sipërfaqe, mbuloni tenxheren dhe lëreni ujin të valojë fuqishëm për 30 minuta. Përziejini çdo 10 minuta.

5 Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për 30 minuta.

6 Shpëlajini topat e tapiokës me ujë të vakët ose të ftohtë.

7 Smbëlsoni tapiokën për shije me mjaltë ose shurup sheqeri, i cili mund të përgatitet si më poshtë (mund të përdoret gjithashtu për të ëmbëlsuar pijen):

• Në një tigan, kombinoni një filxhan sheqer të bardhë, një filxhan sheqer kafe dhe dy gota ujë.
• Lëreni të ziejë, pastaj hiqeni menjëherë nga nxehtësia.
• Lëreni të ftohet.

8 Përdorni topat menjëherë ose mbulojini dhe vendosini në frigorifer jo më shumë se 4 ditë (përndryshe ato do të bëhen të skuqura). Kur të vendosni t'i përdorni, vloni një gotë ujë dhe vendosni topa tapiokë në të për disa minuta për t'i ngrohur.

Metoda 2 nga 4: Zhytja në ujë me sheqer në vend që të ziejë shurup

1. 1 Ndiqni udhëzimet nga metoda e mëparshme për të zierë topat e tapiokës. Shpëlajini ato.
2. 2 Përgatitni ujë me sheqer. Përzieni 100 ml ujë të nxehtë dhe 100 g sheqer kafe (nëse nuk keni sheqer kafe, mund të përdorni sheqer të bardhë dhe mjaltë).
3. 3 Përziejini derisa sheqeri të tretet. Pastaj derdhni në një tas.
4. 4 Thith topat e tapiokës në ujë me sheqer për 15 minuta.
5. 5 Tapioka tani është gati për përdorim.

Metoda 3 nga 4: Çaji Tradicional i Qumështit

1. 1 Bëj çaj. Çaji me flluska është bërë tradicionalisht me çaj të zi, por ju mund të përdorni çaj jeshil, bashkëshort ose ndonjë lloj tjetër çaji. Edhe kafe!
2. 2 Në një shaker, përzieni 3/4 e filxhanit të çajit me 2 lugë krem ​​dhe 1 lugë shurup sheqeri (shikoni më lart se si ta bëni). Ju mund të zëvendësoni qumështin e sojës, qumështin e zakonshëm, qumështin e kondensuar të ëmbël ose krem ​​pa qumësht zëvendësues të kremës.
3. 3 Shtoni akull, mbulojeni me një shaker dhe tundeni derisa të shkumëzohet. Becauseshtë për shkak të flluskave që formohen kur tunden, çaji quhet "çaj flluskë" - "çaj me flluska", megjithëse shumica e njerëzve besojnë se kjo është për shkak të topave të tapiokës, të cilët duken si flluska.
4. 4 Vendosni 3-4 lugë topa tapiokë të gatuar në një gotë dhe derdhni mbi përzierjen nga një filxhan shaker.
5. 5 Llokoçis dhe pi!

Metoda 4 nga 4: Çaji i Flluskave të Frutave

1. 1 Në një blender, kombinoni akullin, frutat e freskëta (ose lëngun e frutave), ëmbëlsuesin (siç është shurupi i sheqerit) dhe kremin (ose një zëvendësues) derisa të jenë të qetë. Rregulloni konsistencën dhe proporcionet sipas shijes.
2. 2 Vendosni 3-4 lugë topa tapiokë të gatuar në një gotë dhe sipër me përzierjen e frutave.
3. 3 Llokoçis dhe pi!

Këshilla

• Nëse mund të gjeni kashtë me diametër të madh përmes të cilave mund të thithni topat e tapiokës, do ta doni çajin me flluska edhe më shumë! Sidoqoftë, ai është i mirë edhe pa një kashtë të tillë; thjesht kap një lugë për të marrë tapiokën.
• Nëse dëshironi të ëmbëlsoni topat e tapiokës, mund t’i njomni në shurupin e sheqerit kaf për 5 minuta para se t’i shërbeni.
• Topat e tapiokës janë shumë kalorikë! Për një alternativë më të lehtë, merrni pelte kokosi (nata de coco) dhe priteni në katrorë të vegjël.
• Gjetja e topave të tapiokës pesë-minutëshe në treg do t'ju kursejë kohë dhe do të jeni në gjendje të bëni çaj me flluska spontanisht sa herë që ju pëlqen.
• Ekziston një larmi më e madhe, më e errët, më e trashë e toptha fasulesh (një emër tjetër për tapiokën) që mund të përdoret gjithashtu për çaj me flluska, por është më e vështirë të gjendet komercialisht.

Paralajmërimet

• Mos u mbytni nga topat. Mbani një sy të ngushtë ndaj fëmijëve kur ata janë duke pirë çaj me flluska, pasi këto topa kalojnë lehtësisht nëpër kashtë me diametër të madh.