Përmbajtje

• Metoda 2 nga 3: Përgatitja e salcës
• Metoda 3 nga 3: Bërja e tavës
• Cfare te nevojitet

1 Përgatitni patatet tuaja. Pastroje. Pritini patatet në feta me trashësi afërsisht 4 mm. Ziejini ose gatuajini patatet derisa të zbuten (kështu që ato janë të buta, por mos u copëtoni).

• Ndryshe nga gratinat e patates, patatet duhet të jenë të buta. Patatet e papërpunuara ose të zbardhura zakonisht shtohen në gratinat e patates, pasi ato gatuajnë për një kohë të gjatë në krem ​​gjalpë. Patatet e gatuara paraprakisht do të përshpejtojnë gatimin e tavës, kështu që koha e shpenzuar për to paguhet.

Metoda 2 nga 3: Përgatitja e salcës

1. 1 Ndërsa patatet janë duke u gatuar, bëni salcën. Shkrini gjalpin dhe shtoni miellin, ngroheni mbi nxehtësinë mesatare për 1 minutë, duke e trazuar vazhdimisht. Shtoni qumështin gradualisht, duke e trazuar derisa të merret një konsistencë e lëmuar.
2. 2 Shtoni një copë djathë dhe përzieni derisa djathi të shkrihet, shtoni erëza dhe kripë. Provoni salcën, sigurohuni që mielli të jetë gatuar plotësisht.
   • Koha e pjekjes për këtë recetë është minimale, kështu që salca duhet të jetë e lëmuar, me miell, pa gunga. Shtimi i një pjese të tërë djathi në vend të djathit të grirë do të lejojë që djathi të përzihet plotësisht në salcë pa shtuar një cilësi vajore, dhe derisa djathi të jetë shkrirë, mielli është gjithashtu gati. Dhe salca do të jetë gati në të njëjtën kohë me patatet.

Metoda 3 nga 3: Bërja e tavës

1. 1 Ngrohni furrën në 200 C. Përgatitni një tepsi për pjekje.
2. 2 Hidhni patatet dhe salcën e nxehtë të kulluar. Transferoni përzierjen në një fletë pjekje dhe spërkateni me djathë të grirë.

Cfare te nevojitet

• Peeler
• Grater
• Pan
• Tigan ose tenxhere
• Një mjet përzierës siç është një lugë druri
• Tabaka për pjekje (mundësisht 2-3 litra)