Si të bëni luleshtrydhe të mbuluara me çokollatë

Përmbajtje

Përbërësit
Hapa
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Luleshtrydhet kanë shije të mirë vetë, dhe nëse shtoni çokollatë ... ato kthehen në një ëmbëlsirë të hollë. Kjo metodë e përgatitjes do të "ringjallë" në mënyrë të përkryer luleshtrydhet e vona ose jashtë sezonit dhe do ta bëjë shijen e tyre më intensive dhe elegante.

Përbërësit

luleshtrydhe
Çokollatë e fortë sipas zgjedhjes suaj; nëse do të përdorni çokollatë të errët, mund të shtoni të bardhë për të dekoruar pjesën e sipërme.
Mund të jeni më kreativ dhe të përdorni ngjyra të ndryshme të çokollatës.

Hapa

1 Përgatitni luleshtrydhe. Ashtu si frutat dhe manaferrat e tjerë të butë, luleshtrydhet nuk duhet të shpëlahen me ujë kur është e mundur. Mënyra më e sigurt për të hequr çdo papastërti nga luleshtrydhet është t'i vendosni ato në një peshqir të pastër dhe të lagur, ta rrokullisni lirshëm dhe ta shkundni lehtë. Kokrrat e rërës dhe papastërtisë do të ngjiten në leckën e lagur.
- Nëse luleshtrydhet nuk shpëlahen mirë në këtë mënyrë, vendosini në një tas të madh me ujë të ftohtë. Vendosni luleshtrydhet në një tas. Prekeni lehtë me dorën tuaj dhe lëreni të veprojë për një minutë; kjo do të jetë e mjaftueshme që papastërtia të vendoset në fund të tasit.
- Kini kujdes të mos dëmtoni kërcellin dhe gjethet e luleshtrydhes; kjo do ta bëjë më të lehtë zhytjen e tij në çokollatë. Ajo gjithashtu do të duket më bukur në fund.
- Pas larjes së luleshtrydheve, thajini mirë: çokollata nuk do të ngjitet tek luleshtrydhet e lagura. Për ta bërë këtë, palosni luleshtrydhet në një kullesë dhe prisni derisa të thahen plotësisht.
- Meqenëse shumica e luleshtrydheve do të mbulohen me çokollatë, mund të mos përdorni manaferrat me pamjen më të mirë, por sigurohuni që të kontrolloni për ndonjë zonë të errët ose të kalbur. Nëse ka, hiqini ato, ose kur luleshtrydhet janë krejtësisht të papërdorshme, hidhini ato.
2 Vishni pjatën me letër dylli ose pergamenë. Sigurohuni që fleta e pjekjes të ketë madhësinë e duhur, në mënyrë që të rregulloni të gjitha luleshtrydhet në një shtresë. Manaferrat duhet të jenë disa centimetra larg njëra -tjetrës në mënyrë që të mund të vendosen përsëri pasi të zhyten në çokollatë.
3 Shkrini çokollatën. Ju mund të përdorni një kazan të dyfishtë për të parandaluar djegien e tij. Nëse nuk e keni, mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, merrni një tigan të mesëm dhe mbushni tre të katërtat me ujë. Pastaj vendosni një tenxhere më të vogël ose një tas rezistent ndaj nxehtësisë në të dhe vendosni copat e çokollatës në të. Ndizni një zjarr të ulët dhe përzieni herë pas here. Mos lejoni që uji ose kondensimi të futen në të, përndryshe gunga do të shfaqen në çokollatë dhe do të jetë e vështirë të punoni me të.
- Ju gjithashtu mund të përdorni çokollatë me qumësht: është më delikate dhe fëmijëve u pëlqen më shumë.
- Përdorni çokollatë të zezë për luleshtrydhet pas darkës ose për mysafirët: ato duken më elegante dhe pëlqehen nga shumë të rritur.
4 Kujdes për çokollatën. Kur pothuajse të gjitha pjesët të jenë tretur, fikni gazin. Për të parandaluar djegien e çokollatës, vendoseni në vlim ose mbulojeni tenxheren (tasin) në mënyrë që kondensimi të kullojë përsëri në çokollatë. Përziejini pak derisa pjesët e fundit të treten. Rrihni çokollatën me një lugë druri derisa të jetë e qetë dhe e trashë.
- Nëse keni një termometër sheqeri, matni temperaturën e çokollatës së shkrirë. Temperatura ideale në këtë rast duhet të jetë rreth 43ºC. Përndryshe, ju mund të zhytni gishtin tuaj në çokollatë: duhet të ngjitet menjëherë (sigurohuni që çokollata të jetë mjaft e ftohtë para kësaj).
5 Merrni një luleshtrydhe dhe zhyteni plotësisht në çokollatë të shkrirë. Mbështilleni atë derisa të mbulohet me të nga të gjitha anët. Përsëriteni me pjesën tjetër të luleshtrydheve.
- Për një model më interesant, shkrini çokollatën e bardhë në një kazan të dyfishtë. Pastaj derdhni atë në një qese rrëshqitëse, mbylleni fort dhe prerë një cep. Shtrydhni çokollatën në secilën luleshtrydhe në një model zigzag. Ngrij në frigorifer.
6 Vendosni luleshtrydhet në frigorifer dhe mbajini atje derisa çokollata të jetë plotësisht e fortë.
- Nëse nuk doni t'i shërbeni luleshtrydhet drejtpërdrejt në tryezë, por planifikoni t'i ruani ato për një kohë, vendosni manaferrat midis shtresave të letrës së dyllosur në një enë hermetike. Kjo do t'i mbajë luleshtrydhet në shijen e tyre origjinale dhe nuk do të ndikohet nga aromat e tjera nga frigoriferi.
7 Hiqni luleshtrydhet nga frigoriferi. Qëroni butësisht manaferrat nga letra ose pergamena e dyllosur pa e shtypur fort çokollatën (përndryshe ngrohtësia e duarve tuaja do ta shkrijë atë). Menjëherë vendosni luleshtrydhet në pjatën e servirjes.
8 Shërbejeni në tryezë. Në pjatë, së bashku me luleshtrydhet, mund të vendosni fruta të thata dhe të freskëta në mënyrë që të ketë sa më shumë ëmbëlsira të shijshme.

Këshilla

Provoni të zhytni luleshtrydhet për herë të dytë në një ngjyrë të ndryshme çokollate kur shtresa e parë është e thatë. Greatshtë mirë të kafshosh një pjesë të kësaj luleshtrydheje për të gjetur se është në dy ngjyra çokollate.
Kur blini luleshtrydhe, zgjidhni manaferrat e pastra dhe të freskëta me rrjedh dhe gjethe jeshile të ndritshme.
Eksperimentoni! Përdorni ngjyra të ndryshme çokollate në një luleshtrydhe, për shembull, gjysmën e një ngjyre, gjysmën tjetër të tjetrës. Ju gjithashtu mund ta bëni luleshtrydhen një tuxedo duke e zhytur plotësisht në çokollatë të bardhë, dhe më pas, kur të forcohet, zhyteni në anët me çokollatë të errët në një kënd për të krijuar një jakë të veshur me tymos. Pastaj, duke përdorur një qese çokollate të bardhë me një cep të prerë, vizatoni tre pika të vogla me radhë në fund - butona.
Luleshtrydhet duhet të hahen brenda një dite. Pas 24 orësh, kokrra të kuqe do të fillojë të tkurret edhe në kushte të shkëlqyera ruajtjeje.

Paralajmërimet

Pasi të keni zhytur luleshtrydhet e mbuluara me çokollatë, sigurohuni që t’i vendosni në frigorifer, dhe jo ne ngrirje. Nëse e ngrini, do të ngurtësohet, dhe kur të nxehet, do të zbutet dhe çokollata do të ndahet. Por nëse doni të festoni luleshtrydhe të ngrira të mbuluara me çokollatë në mot të nxehtë, atëherë do t'i doni. Por mos e ngrohni.
Nëse zhytni luleshtrydhet e lagura në çokollatë, ato do të grumbullohen.
Kini kujdes me sobën dhe pajisjet e nxehta.